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马铃薯炸条炸片专用种质创新及利用研究

作者： 日期：07-08-08

简介：该课题利用现代遗传学手段，以有性杂交为主，结合生物技术、体细胞杂交等方法进行马铃薯种质创新，其主要性能指标，炸片用马铃薯种质为薯形圆、芽眼浅、皮色黄或乳黄、肉色白或乳黄、髓部窄、还原糖0.20～0.34%、淀粉14.405～17.208%、干物质19.15～20.96%、炸片色泽同CK。现将选育出的四份适合炸片马铃薯。属于中期阶段，还未进行推广应用，其社会经济效益还没有真正开发出来。 所属单位：黑龙江省农业科学院克山农业科学研究所

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